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只今、詳しく作成中ですのでこれくらいでご了承くださいm(_ _)m
★鴨南せいろの作り方★
詳細説明

《準備するもの》

●手打ち蕎麦 1人前 150gをゆでたもの
(ゆで方は別紙を参照ください。)

●鴨南せいろセット 1袋
●長ネギ 2本


まずは、蕎麦のゆで方を参照して、蕎麦をゆでる準備を してください。


@鴨南せいろのたれは、油が固まっているので 蕎麦をゆでるために沸かしたお湯を、少しかけて 鴨の油をなじませてください。

A袋からたれをなべに移して、沸騰するまで温めます。 沸騰するまでに蕎麦をゆでる準備をしてください。

また、長ネギは少し焼き色をつけると、おいしいので油などはひかずに、フライパンで軽く焼いてください。

B鴨南せいろのたれが沸騰したら、長ネギを入れて 火を止めてください。

C蕎麦をゆでて、鴨南せいろのたれにつけてお召し上がり ください。

※温かい鴨南そばを食べたいときは、たれに100ccほどの お湯を足して、沸騰させてください。

ゆでた蕎麦をお湯に通して、あたためてから 鴨南そばのたれをかけて、お召し上がりください。
 






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